Mercadal Queso Mahón Artesano Semicurado D.O. – Pieza Aprox. 2,5 kg

Queso Mahón Artesano Semicurado con Denominación de Origen Protegida (D.O.), elaborado por Mercadal con leche de vaca frisona menorquina. Un queso tradicional de Menorca, reconocido por su calidad y su elaboración artesanal.

Desde tiempos ancestrales, su característica forma cuadrada procede del prensado y desuerado de la cuajada en un paño denominado “fogasser”. Presenta una textura firme y un sabor equilibrado, con matices intensos propios de su curación. Su corteza es anaranjada y aromática, tratada de forma tradicional.

Ideal para tablas de quesos, tapas, bocadillos o consumo directo.

Peso neto: aprox. 2,5 kg (precio calculado sobre 2,5 kg)

Ingredientes:
Leche de vaca, extracto de cuajo, sal y fermentos lácticos.
En la corteza: aceite de oliva, pimentón, E-150d, E-160b y E-492a.
Corteza no comestible.

Alérgenos:
Contiene leche y derivados.

Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 1468 kJ / 351 kcal
Grasas: 27 g
de las cuales saturadas: 17 g
Hidratos de carbono: 0 g
de los cuales azúcares: 0 g
Fibra alimentaria: 0 g
Proteínas: 24 g
Sal: 0 g

Conservación:
Conservar refrigerado entre 10 y 12 °C.

Origen:
España.